Cena en casa de Deet/Dinner party at Deet`s

Para poner esto en contexto, leer la entrada anterior ...importante. To understand this, please read first the previous entry...

El amiguete de nuestro guía (segundo día del trekk) muy amablemente nos invitó a cenar en su casa tras el día agotador en las cascadas. Nos encantó el ofrecimiento y desde luego que mereció la pena. Primero tras decir sí en lo alto de la montaña, nos pregunta que plato nos gustaría cenar. Nosotros sin pensarlo, decimos lo que cocinéis normalmente, nada más algo típico de aquí. Ok, sopa de pollo al estilo de Laos……no problem…..

Primero conseguir el pollo, digo conseguir porque en la última aldea que pasamos antes de tomar la canoa, nuestro amigo negocia con una aldeana y acto seguido se mete en el corral a cazar al pollo, que vivo recorrería todo el viaje en canoa de vuelta al hostal. Diana tiene un video magnífico.

A las dos horas de regresar nos presentamos en su casa, que mas que casa es chamizo, esta es la cocina, así que imaginar el resto (Deet es un guía local que dentro de la economía de la zona es de los mejores trabajos)

El espectáculo de cómo preparan la sopa no tiene desperdicio. El pollo es nuestro cerdo asi que todo va a la cazuela, todo: cresta, cabeza, cuello, intestino, estomago, sangre coagulada…..todo…..El caldo, bueno, agua hirviendo con sal y un par de hierbas…. Diana y yo sentíamos gemir nuestros propios intestinos, menos mal que siempre hacen mucho arroz para acompañar que si no lo echamos ahí todo…Lo mejor fue la cena en si, porque empezamos 6 a cenar y terminamos como 12. El chamizo no tenía puerta por lo que cualquiera que asomaba la cabeza veía que había fiesta se apuntaba. Nada se le hacía un hueco y ya está, la abuela también aparecía de vez en cuando….una pasada. No podía faltar la cerveza de allí BeerLao y el licor de la zona el LaoLao. Tras la cena los juegos y aquí llegó lo mejor….El juego de la botella, versión de Laos!! Consiste en que el dueño de la casa meta su mano en la sopa, saque la cabeza del pollo (sigo pensando que era gallo) cocida y con su cresta y meterla entre dos platos hondos. Entonces lo único que hay que hacer es agitar los platos, levantar (impresiona el sonido de la cabeza golpeando la superficie) y a quien mire el pico pierde y.. bebe un chupito…..Literalmente, Diana y yo nos meamos de la risa…..Fue una cena genial y ellos unos anfitriones excelentes…..Teníamos tanta risa que no pudimos sacar fotos de la cabeza del pollo, lo sentimos…..

Dinner with Deep

Okay let me try to sum up this surreal experience… So at the top of the waterfall, Aitor mentions to Ai that we had tried to take a Lao cooking course in Luang Prabang but that we ran out of time. So Ai immediately says something in Lao to Deep, the local guide, and before we know it we are invited to a dinner at Deep´s house that evening and we are invited to come early so we can learn to cook. They decide to cook Lao chicken soup which according to them is tasty and traditional. So far so good. As we come down the waterfall trek and pass one of the local Lao villages where our canoe was waiting for us, Ai and Deep stop off at some random lady´s house who has gazillions of chickens running around all over the place. So after 10 minutes of chicken chasing, they put up a fishing net, scare the shit out of the chicken so that it runs in the direction of the net and that way they trap it. Needless to say, our canoe ride back up the river, included a live chicken.

When we got to Deep´s house that evening for the cooking lesson, Deep´s wife had already killed the chicken and they were proceeding to peel of the skin. But that´s all they took off let me tell you, cause everything else went into the boiling pot. And when I say everything I mean, the claws, the head, the intestines, the coagulated chicken blood. Right back into a "tasty" chicken soup. Hmm hmmm. Just like our grandma used to make it (for the record, it was disgusting)

We then sat down to have dinner in Deep´s "living room" (above is the picture of the kitchen, the living room is a similar style), the living room became like the Marx´s Brothers room in Night at the Opera. Everyone who passed by his house and saw that two falang (tourists) were inside for din din, would invite themselves in, sit down and have dinner with us. We started off as six people, I think by the end we were 13.

But then came the best part. I hope everyone remembers the spin the bottle game from our pre teen years. Weeelll, this is the Lao version….

At one point Deep pulls the damn (disgusting) chicken head from inside the pot and places it between two bowls so that you can´t see the chicken head. The object of the game is that the chicken head is shaked and when the top bowl is lifted, whoever the beak of the chicken is pointing at, has to drink. I literally thought Aitor and I were going to pee ourselves laughing, it was all so ridiculously amusing. And i´m thinking to myself, “yes it´s JUST like our spin the bottle game… same, same.. but different”